Líder de Steward

Job Description:

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Soho house Sao Paulo
A equipe...
Nossa equipe de gerenciamento de culinária é formada por líderes que curam experiências por meio da
comida e supervisionam o departamento de cozinha. A equipe se orgulha de colaborar com fazendas e
produtores locais. A comida está em primeiro lugar e o foco é oferecer pratos inovadores e com in<uência
sazonal em um ambiente de ritmo acelerado, sem comprometer a qualidade dos resultados. Nossa equipe
de chefs apaixonados desenvolve suas equipes para que cresçam e ofereçam consistência em ambientes
exigentes e de ritmo acelerado.
A função...
No Soho House, o lavador de louças líder é responsável por apoiar a operação geral, organizando e
limpando a louça da cozinha, como panelas, frigideiras, talheres, louças, copos e equipamentos de
cozinha. O lavador de louça líder mantém a limpeza e a ordem na cozinha, além de manter os pratos na
área de armazenamento correta.
Um Dishwasher lider bem-sucedido concluirá proativamente tarefas como descartar lixo conforme
necessário durante o turno, operar equipamentos de limpeza industrial, como a máquina de lavar louça, e,
ocasionalmente, apoiar o Chef de Plantão.
Principais deveres
- Enxaguar, limpar, organizar, estocar e manter a quantidade adequada de panelas, frigideiras, talheres,
louças e copos para apoiar as operações diárias e os volumes de negócios
- Aderir à política de saúde e segurança, bem como implementar, monitorar e reforçar a conformidade
com todas as políticas, procedimentos e padrões da empresa e com as leis locais, estaduais e federais,
conforme aplicável
- Seguir listas de veri0cação e procedimentos operacionais padrão
-Manter os padrões estabelecidos pela empresa relacionados a sua área de atuação
- Manter uma área de trabalho segura, limpa, organizada e abastecida
- Participar de todos os treinamentos e reuniões obrigatórios, conforme necessário
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Orientar e organizar o trabralho da equipe

Experiência profissional consistente